Sernik z jogurtu greckiego – prosty przepis na pyszny deser bez pieczenia

Szukasz lekkiego, orzeźwiającego deseru na lato? Sernik z jogurtu greckiego to idealne rozwiązanie! Jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia i zachwyca delikatnym smakiem. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo zrobisz ten pyszny sernik na zimno.

Dlaczego warto wypróbować sernik z jogurtu greckiego?

Ten prosty sernik na zimno z jogurtu greckiego to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast. Jest mniej kaloryczny, lekki i idealnie pasuje na letnie przyjęcia. Dodatkowo możesz go wzbogacić o świeże owoce lub galaretkę.

Składniki na sernik z jogurtu greckiego

• 500 g jogurtu greckiego
• 250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 10 g żelatyny (lub 1 płat styropian 10)
• 100 ml śmietanki 30% (ubitej na sztywno)
• Biszkopty lub spód z herbatników (opcjonalnie)

Jak zrobić sernik na zimno z jogurtu greckiego?

Krok 1: Przygotowanie masy serowej

1. W misce wymieszaj jogurt grecki z serkiem śmietankowym.
2. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Dodanie żelatyny

1. Żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody i ostudź.
2. Powoli wlewaj do masy serowej, ciągle mieszając.

Krok 3: Połączenie ze śmietaną

1. Śmietanę ubij na sztywno.
2. Delikatnie połącz z masą serową, używając szpatułki.

Krok 4: Formowanie sernika

1. Jeśli chcesz, przygotuj spód z pokruszonych biszkoptów.
2. Wylej masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
3. Wstaw do lodówki na min. 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Propozycja podania: sernik z galaretką

Aby urozmaicić deser, możesz dodać warstwę galaretki owocowej na wierzchu. Wystarczy przygotować galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zalać nią schłodzony sernik.

Czas przygotowania i temperatura

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas chłodzenia: 4 godziny
• Temperatura podawania: schłodzone (ok. 5°C)

Podsumowanie

Sernik z jogurtu greckiego to szybki, smaczny i lekki deser, który pokochasz. Idealny na upalne dni i imprezy rodzinne. Spróbuj i podziel się swoją opinią w komentarzach!

Chcesz więcej inspiracji kulinarnych? Sprawdź nasz przepis na sos tatarski w 20 minut.