Carbonara w 20 Minut: Szybki Przepis na Włoski Smak

Carbonara to klasyczne włoskie danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Przygotowanie tej potrawy zajmuje zaledwie 20 minut, co sprawia, że jest idealna na szybki obiad. Wystarczy kilka prostych składników, aby cieszyć się smakiem prawdziwej carbonary. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich!

Składniki

• 200 g spaghetti
• 100 g boczku
• 2 żółtka jaj
• 50 g sera pecorino
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeżo mielony pieprz do podania

Sposób przygotowania

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie pokrój boczek w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor.
3. Dodaj ząbek czosnku do boczku i smaż przez minutę, aż się zarumieni.
4. W misce wymieszaj żółtka jaj z startym serem pecorino.
5. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, zachowując trochę wody z gotowania.
6. Dodaj makaron do boczku i czosnku, mieszając, aby dobrze połączyć smaki.
7. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj mieszankę jajek i sera, mieszając energicznie, aby jajka się nie ścięły.
8. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj natychmiast, posypując świeżo mielonym pieprzem.

Ako pripraviť carbonara rýchlejšie?

Carbonara może być jeszcze szybsza! Aby przyspieszyć przygotowanie, użyj gotowego boczku w plasterkach, który nie wymaga krojenia. Możesz również przygotować mieszankę jajek i sera wcześniej, aby zaoszczędzić czas podczas gotowania. Dzięki tym prostym trikom carbonara będzie gotowa w mgnieniu oka!

Porady i wariacje

• Jeśli nie masz pecorino, możesz użyć parmezanu, ale smak carbonary będzie nieco inny.
• Dodaj odrobinę śmietany, aby sos był bardziej kremowy.
• Carbonara świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak pietruszka czy bazylia.
• Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, wypróbuj buldak carbonara, która ma ostrzejszy smak.

Carbonara to danie, które zawsze smakuje wyśmienicie. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się smakiem Włoch w zaledwie 20 minut. Spróbuj przygotować carbonarę w domu i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach!

Sprawdź inne nasze przepisy: 3 Kroki do Perfekcji: Najlepsze Domowe Gofry w 15 Minut!

Po więcej inspiracji odwiedź: Learn more recipes